Cubos de gelo grelhado são a nova tendência de petiscos na China. Têm de ser grandes para não derreterem imediatamente na grelha e são temperados com diferentes especiarias, sementes de sésamo e um molho. Surgiu na província de Hubei, em Wuhan
Este fenómeno vem logo a seguir às pedras fritas, que são refogadas com alho e pimenta. Estes dois petiscos têm em comum o facto de que não se devem mastigar, somente degustar.
Esta iguaria já é produzida há alguns anos, no entanto só agora está a ser falada. Surgiu em Wuhan, mas acabou por não ter muita saída. Em março de 2021, os cubos de gelo grelhados voltaram a ser distribuídos em vários pontos do país.
A aplicação Douyim, versão chinesa do TikTok, acabou por viralizar este petisco que agora faz a delícia de muitos na China. Os vídeos chegaram também ao YouTube, onde somam 58 mil visualizações.
