Ultra processados, ricos em gordura e açúcar, a nutricionista Ana Rita Campos, em entrevista ao Notícias ao Minuto, apresentou uma lista de alimentos que não devem ser consumidos com frequência. Nesta consta caldos em cubo, batata frita de pacote, carnes frias, como fiambre e salsicha, e refrigerantes.
A ideia não é criar um “terror alimentar” mas consciencializar em relação a estes alimentos que são consumidos diariamente e não deviam ser.
No caso das batatas fritas de pacote, a nutricionista afirmou que podem ter má qualidade do óleo de fritura e presença de acrilamida, que é formada quando fritamos, assamos ou tostamos algum alimento.
Em relação às carnes frias como a salsicha e o fiambre, a nutricionista apontou o alto teor de gorduras saturadas como o sódio e a existência de conservantes e aditivos, e cancerígenos.
